黑木耳以子实体入药, 性平、 味甘。 具有益气强身、 止血、 活
血、 补血止痛、 通便等功能, 并具有润肺清涤胃肠功能, 所以它又
是纺织工人、 理发工人和矿山工人常用的保健品。 中药用于医治寒
湿性腰腿疼痛、 手足抽筋麻木、 痔疮出血、 痢疾、 崩淋和产后虚弱
等症。 药理实验表明, 黑木耳多糖具有增强巨噬细胞吞噬功能的作
用。 黑木耳多糖具有提高机体免疫力的作用。 黑木耳多糖还有明显
的抗放射作用。 所含的多糖体是酸性黏多糖, 黑木耳中还含有蛋白
质、 纤维素及人体必需的各种氨基酸和多种微量元素等。