韭菜露地生产, 一次播种或移栽, 可连续收割多年, 这是因为韭
菜为多年生蔬菜, 不属于连作。 所谓连作, 是播种或移栽当时, 前茬
是葱、 蒜类蔬菜。 在韭菜专业化生产的地方, 往往因为土地有限而不
得不连茬种植。 在连年种植韭菜或种植葱蒜类作物的地块上种植韭菜
时, 易出现连作障害。 首先是种子发芽和出苗率明显降低, 通常需要
增加30%以上的播种量, 才有可能保证全苗。 其次是植株长势差,
产量低, 病虫害严重, 一般减产20%~30%, 故群众有 “倒茬如上
粪” 之说。
防止办法: 深翻、 大量增加施有机肥, 追肥时氮、 磷、 钾同时施
用, 并每年施一次铜、 硼、 镁、 硫、 锌等微量元素肥料, 加强病害防
治, 连作障害的发生速度会减慢。 使用恩益碧抗重茬剂等, 可在一定
程度上减轻连作障害。
合理间作套种。 一是根系深浅不同的作物轮作, 可以有效地利用
土层中的养分, 提高土层中养分的最大利用率, 如与浅根性的叶菜类
轮栽。 二是和吸收土壤营养不同的作物轮作, 可以发挥土壤中各种养
分的有效作用, 起到养分之间的补充作用。 三是和互不传染病虫害的
作物轮作, 这样能使病虫失去寄主或改变生活条件, 达到减轻或消灭
病虫害的目的。 四是和能改良土壤结构、 增强土壤肥力的作物轮作,
如与豆科作物轮作。