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为了使韭菜丛株附近表土疏松, 提高地温, 促使植株生长, 应及
时进行剔根。 剔根在早春韭菜萌发前进行, 如表土已呈松散状态, 应
采取倒扒沟的办法将垄幅剔通; 如冬季雪较大, 表土呈泥泞状态, 应
采取 “剔坑” 的办法。 剔根时, 用竹签或 “四齿” 等工具将根际土壤
挖掘深、 宽各6厘米左右, 将每丛中株间土壤剔出, 深达根部为止,
露出根茎, 剔除枯死的根蘖和细弱的分蘖, 并将挖出的土壤摊于行间
晾晒。 如发现韭蛆, 则可多晾一天, 并在剔根后用1000倍辛硫磷药
液每亩100千克灌根杀死韭蛆。 封撮时, 用手把向外开张的韭株根茎
拢在一起, 并 在 周 围 填 入 细 土 并 按 紧, 将 土 壅 在 韭 根 附 近 形 成 鱼
脊状。
排水防涝、 及时除草、 适当追肥、 病害防治等环节也不可忽视,
这样定能取得高产。 一般5~6年后, 必须重新分栽。