饲料效率 (E) 是指鱼增重量与摄食量的百分比, 其计算公
式为:
E= (G1+G2-G0) ×100%÷ (R1-R2)
式中: E 为饲料效率, R1 为投饵量, R2 为残饵量, G0 为实验开
始时鱼的总体重, G1 为实验结束时鱼的总体重, G2 为实验过程中
死亡鱼的重量。
饲料效率 (E) 与饲料系数 (F) 之 间 是 互 为 倒 数 关 系, 即
E=1/F
饲料质量评定方法主要有: 感官 (外观) 检测法、 化学分析评
定法、 蛋白质营养价值评定法、 消化率评定法、 能量指标法、 饲养
试验评定法和生产性评定法。 其中, 化学分析评定法即测定饲料营
养成分。 评定渔用饲料营养成分分析项目主要有: 水分、 粗蛋白、
粗脂肪、 粗纤维、 粗灰分、 钙、 总磷、 食盐及10种必需氨基酸等。