根据对苹果生产现状及发展趋势的研究, 认为在苹果品种更
新换代时应注意以下事项。
(1) 保持早、 中、 晚熟品种按适当比例发展, 克服目前晚熟
品种过剩, 中熟品种不足, 早熟品种缺乏现象 就一个地区而
言, 早、 中、 晚熟品种三者的比例大体应保持在1∶2∶7之间。
(2) 早、 中熟品种的发展应相对集中, 为销售打好基础 切
忌品种布局过于零散, 最好能够有目标地建一些50~100亩的大
园块, 实现产业化生产, 形成供货基地。
(3) 引种应以生产中性状稳定、 表现优异者为主, 切忌盲目
地引入未经生产观察的新品种 要把握市场导向, 选择已经具有
发展前途的品种栽培。 如果农对品种把握不准, 导致经常性地在
果园更改品种种植, 则很不利于果园经济效益的提高。
5(4) 引种应从解决生产中突出影响品质的生产难题为主, 切
忌盲目跟风 如一个品种在某一地区栽培, 有致命的弱点, 这就
要求用优良的品种取而代之, 像 “富士” 苹果在低海拔地区栽培
时着色差; 在寒冷地区易受冻; 在高水位地易徒长; 在山旱地易
衰弱, 出现小老树; 在潮湿地易得轮纹病, 在生产中就要注意选
择适宜的替代品种进行换种。
(5) 品种引入要适应当地人民的消费特点 就我国苹果生产
现状而言, 主要仍以国内消费为主, 我国人民的消费特点以甜味
为主, 酸味重的品种不宜大面积发展。
(6) 品种引入要顺应世界苹果发展潮流 以苹果为例, 总体
上富士系苹果品种呈上升趋势, 元帅系呈下降趋势, 嘎拉品种市
场前景看好, “新世界” 品种是中、 晚熟品种中的佼佼者。
(7) 要以出口为目标, 选择与国际市场接轨的发展品种 短
枝富士由于易成花, 结果早, 易丰产, 在近年很受欢迎, 但短枝
型富士果形指数较小, 难以达到出口标准, 且品质也不及普通富
士, 大面积发展应慎重。