土壤是苹果根系生长吸收营养的主要场所。 土壤管理的好
坏, 直接决定苹果产量的高低及品质的好坏。 我国苹果栽培区经
过多年的探索, 土壤管理由清耕、 多次中耕逐步过渡到覆盖免耕
栽培, 更有利树体健壮生长, 而且大幅度地降低了劳动量, 使得
苹果管理更符合现代果业发展的需要。
我国苹果园土壤管理在20世纪80年代以前以清耕、 多次中
耕为主, 而且每年秋冬季或春季一定进行一次全园深翻 (深20~
30厘米), 这样管理在幼园期是非常有益的。 深翻有利创造疏松
的土壤结构, 促进根系伸展; 有利形成强大根群, 增强树体的吸
收能力; 多次中耕, 可减少杂草对土壤养分的消耗, 这在干旱地
区是非常必要的, 有利集中养分供果树生长。
在20世纪90年代中期, 随着微型旋耕机的普及, 果园土壤
管理机械化程度提高, 但机械作业促进了广大果农对土壤管理的
重新认识。 由于机械作业, 使果树的浅层根系被破坏, 导致树体
吸收能力变弱, 树体衰退现象明显, 特别是连续2次机耕的, 树
体衰退严重。 这引起了广大果农的深刻思考, 由此引发了土壤管
理的变革。
在21世纪开始, 覆盖免耕栽培, 已逐步成为果业发展先进
地区土壤管理的主要方式。 由于随着栽培时间的延长, 根系生长
范围的扩大, 保护根系不被伤害, 使根系特别是毛根生长在相对
稳定的环境条件, 不但有利毛根的生长而且可延长毛根的寿命,
提高毛根的吸收能力, 更有利于树体健壮生长, 这已被生产实践
所证明。 西北黄土高原苹果产区降水量比较少, 空气干燥, 群众
23在长期的栽培中摸索出了覆沙、 覆膜、 覆草等形式的覆盖栽培。
实行覆盖栽培, 不但有效地抑制了土壤水分的蒸发损失, 提高了
天然降水的利用率, 促进了树体健壮生长, 更重要的是果园覆盖
栽培后, 根系得到了有效保护, 减少了人为破坏。 相对于清耕栽
培, 形成了更强大的吸收根群, 使得土壤养分、 水分得到了更充
分的利用, 促进树体生长更健康。
免耕覆盖栽培管理的主要环节有:
1. 规范化栽植
最关键的是按一定的株行距, 开挖定植沟或定植穴, 深度至
少应达60厘米以上。 回填时表土填心, 心土覆表, 以打破犁底
层, 优化深层土壤。 有条件的在回填时填入切碎的作物秸秆或麦
糠等, 采用一层作物秸秆一层土的方法填埋, 以增加土壤有机质
含量。 定植沟宽应在80~100厘米, 定植穴直径应在80厘米以
上, 栽植最好在秋季丰水期进行, 栽后要埋土越冬。 翌春土壤解
冻后除去防寒土, 树盘或树行覆沙、 覆草或覆膜, 留1米宽的果
带。 行间间作低秆、 矮冠、 生长期短、 与苹果没有共同病虫害的
瓜类、 辣椒、 马铃薯、 蚕豆等高效作物, 以增加前期收入。
2. 幼树期扩穴深翻
覆盖免耕栽培的关键是保护根系, 在幼树期 (栽后1~5年
内) 根系较小, 应逐年进行扩穴深翻, 用4~5年的时间争取将
全园土壤深翻一遍, 以创造疏松的土壤条件, 促进根系生长, 形
成强大的根群, 提高树体的吸收能力, 保证树体健壮生长。 扩穴
深翻时应注意:
(1) 每年在树冠外围进行, 尽量少伤根系, 同时注意将土壤
翻透, 不留夹层。
(2) 深翻时应结合秋施基肥进行, 以减少用工量, 降低生产
成本。
24(3) 深翻时应进行局部土壤改良, 尽可能用表土填埋, 心土
摊平以加速熟化。
(4) 深翻后填埋时, 最好能在沟内填埋杂草、 作物秸秆等以
增加土壤有机质含量。
(5) 每年扩穴深翻部分要及时覆盖, 留作营养带, 不再间
作。 除营养带外可间作, 在间作物收获后, 用微型旋耕机对种植
过间作物的土壤耕旋, 疏松土壤保墒灭草。
3. 盛果期实行覆盖免耕栽培
在进入盛果期后, 根系已充分扩展, 地下根量大对土壤要尽
可能少进行耕作, 可采用覆沙、 覆草、 覆膜的方法, 对浅层根系
进行保护, 让生长最活跃、 对温差最敏感、 吸收养分和合成细胞
分裂素能力最强的浅层根系生长在相对稳定的环境条件下, 充分
发挥吸收和合成作用, 促进树体健壮生长。
覆盖免耕栽培时应注意:
(1) 每年对覆沙、 覆草进行加厚, 保证沙的厚度在10厘米
以上, 草的厚度在20厘米以上, 而且草上要尽量压土, 以防火
灾和风吹, 加速草的腐烂和分解; 覆膜的要保证膜的完整, 可在
膜上盖土, 一方面防止膜的风化, 另一方面以降低温度, 营造相
对恒定的环境条件, 另外还可以起到抑草的作用。 覆黑膜本身具
有以上功能, 因而可以尽量用黑膜进行覆盖。
(2) 覆盖免耕栽培的, 对于园内所生杂草, 可采用人工拔除
法, 将所拔杂草覆盖树盘, 以增加土壤有机质含量。
(3) 覆盖免耕栽培的, 施肥尽量采用冲施法。 在春季萌芽
前、 果实套袋后及八月果实膨大期可将追施肥料用大型塑料桶充
分溶解, 用追肥枪进行追肥, 施肥既快又有利于肥效快速发挥,
施肥效果好。 基肥应每年变换施肥部位, 采用开沟法施入, 有机
肥要深施, 引导根系下扎, 以利用土壤深层养分, 提高树体抗旱
25性, 农家肥施用深度应在40厘米左右。
(4) 结合施基肥, 进行根系修剪, 促使根系更新; 结合施基
肥, 有意识地对1厘米以上的根系进行断根, 刺激分生新根, 加
快根系更新, 维持强大根群, 提高吸收能力。
