马铃薯的最终产品马铃薯块茎是生长在地下的, 因此不同类型
的土壤性质, 直接影响到马铃薯的商品性状、 品质和产量形成, 尤
其目前马铃薯的生产越来越走向规模化生产, 在选择大面积生产基
地时尤其要重视土壤的选择, 要根据种植目的选择土壤类型, 同时
根据土壤性质的不同, 采取相对应的管理措施, 以保证产量。
马铃薯对土壤适应的范围较广, 但对土壤的孔隙度有很高的要
求, 疏松的土壤孔隙度大, 不但能满足马铃薯生育过程中对养分、
二氧化碳的需要, 而且能满足其根系发育对氧气的特殊需要, 故最
适合土层深厚、 质地疏松、 排水良好、 富含有机质的轻沙壤土。
(1) 沙壤土 马铃薯出苗快, 块茎形成早, 薯块整齐, 薯皮光
滑, 产量和淀粉含量均高。 马铃薯整个生长期对钾肥、 氮肥、 磷肥
需求较多。
(2) 轻沙壤土 较肥沃又不黏重, 透气性良好, 不但对块茎和
根系生长有利, 而且还有增加淀粉含量的作用。 用这类土壤种植马
95铃薯, 一般发芽快, 出苗齐, 植株生长旺盛, 薯块大, 薯块光洁美
观, 品质好, 而且便于收获。
(3) 沙性大的土壤 种植马铃薯应特别注意增施肥料, 因这类
土壤保水、 保肥力最差, 肥水易渗透, 产量低, 应多施有机肥, 化
肥应分多次施, 但每次量应少些, 种植时应采取平作培土, 适当深
播而不宜浅播垄栽, 因垄作一旦雨水稍大, 把沙土冲走, 很易露出
匍匐茎和块茎, 不利于马铃薯生长, 反而增加管理上的困难。 在沙
土中生长的马铃薯, 块茎特别整洁, 表皮光滑, 薯形正常, 淀粉含
量高, 易于收获。
(4) 黏重土壤 排水、 通气不良, 影响根系生长和薯块膨大,
不仅产量低, 而且薯形不整齐, 表面粗糙。 黏重的土壤种植马铃
薯, 最好作高垄栽培。 黏性土壤一般肥力好, 保墒性能好, 只要排
水通畅, 多施有机肥, 掺沙改良土壤, 勤中耕疏松土壤, 马铃薯同
样可以获得高产。
(5) 含有机质多的肥沃土壤 有利于马铃薯的生长发育, 能不
断供给马铃薯所需要的营养元素, 此外, 在有机质分解的过程中,
释放出来的二氧化碳能补充马铃薯对空气的需要。 当空气中的二氧
化碳含量提高时, 马铃薯光合作用的速度随着加快, 最适合光合作
用的温度会由低变高 (由通常的20℃提高到30℃左右)。 所以, 空
气中二氧化碳浓度的提高, 不仅可增强光合作用, 而且可抑制高温
对马铃薯为害的程度。
(6) 酸性土壤 马铃薯耐酸力强, 适宜的 pH 在4.8~7.1之
间, pH5.5~6.5对块茎生长最适, 在pH 值为4.8以下的酸性土
壤上有些品种表现早衰减产, pH 值高于7时产量下降。 有资料显
示, 碱性土壤种植马铃薯容易发生疮痂病, 影响马铃薯商品性状,
也会影响到马铃薯淀粉的形成。
(7) 碱性土壤 在强碱性土壤上种植马铃薯, 有的品种播种后
不能出苗, 块茎表皮粗糙, 因此, 在pH 值8.5以上的土壤种植马
铃薯必须谨慎, 应增施有机肥, 以减轻碱对马铃薯的为害。 碱性土
壤种植马铃薯, 切忌施用碱性肥料, 如过磷酸钙、 硫酸铵、 硝酸
铵、 石膏粉等, 应施用酸性肥料。
(8) 含 盐 土 壤 马 铃 薯 耐 盐 能 力 较 差, 当 土 壤 含 盐 量 达 到
960.01%时, 植株表现敏感, 块茎产量随土壤中氯离子含量的增高而
降低。
(9) 石灰质土壤 含石灰质的土壤中放线菌较多, 块茎容易感
染疮痂病, 使马铃薯块茎表皮受到严重损害。 所以, 在这类土壤上
栽培马铃薯, 应选用抗病品种和施用酸性肥料。