年糕这种美食的由来,相传与春秋战
国时期的伍子胥有关。
公元前484年,伍子胥建议吴王联齐
讨越。 吴王却举兵灭了齐国。 伍子胥心
想,如果越国侵犯吴国,吴国因少了齐国
这个同盟,将有亡国之灾。 同时,自己反
对吴王攻齐,而吴王得胜而归,自己必遭
杀身之祸。 于是,伍子胥悄悄地对亲信的
部下说:“我死后,如果国家有难,民饥无
食,可到象门城下挖地三尺。”
不久,伍子胥被吴王夫差赐剑自刎。
没过多长时间,越国果真攻打吴国。 吴王
夫差连吃败仗,城池被困,民众断粮。 危
难之际,有人想起了伍子胥生前的嘱咐,
于是暗中率领军民前往象门挖地,这才发
现象门的城砖原来是用糯米粉蒸煮后压
成的。 全 城 百 姓 就 靠 这 成 千 上 万 块 “城
砖”度过了饥荒。
以后,每逢丰年腊月,吴国百姓家家
户户都要蒸煮这种砖形的糯米粉糕,以纪念伍子胥的功绩。 因为这种砖形糯米粉
糕是在 过 年 时 制 做 的,人 们 便 把 它 叫 作
“年糕”。 同时也取“年年步步登高”的吉
祥之意。