名称 特性 用法用量
丙酸及其盐类
主要包括丙酸钠、丙酸钙。丙酸
为具有强刺激性气味的无色透明
液体，对皮肤有刺激性，对容器加
工设备有腐蚀性。丙酸主要作为
青贮饲料的防腐剂，因其有强烈的
臭味，影响饲料的适口性，所以一
般不用作配合饲料的防腐剂。丙
酸钙、丙酸钠均为白色结晶或颗粒
或粉末，无臭或稍有特异气味，溶
于水，流动性好，使用方便，对普通
钢材没有腐蚀作用，对皮肤也无刺
激性，因此逐渐代替丙酸而用于饲
料
在饲料中的添加量以丙酸计，
一般为０．３％左右。实际添加量
往往视具体情况而定。用法：①
直接喷洒或混入饲料中；②液体
的丙酸可以蛭石等为载体制成吸
附型粉剂，再混入到饲料中去，这
种制剂因丙酸的蒸发作用可由吸
附剂缓慢释放，作用时间长，效果
较前者好；③与其他防霉剂混合
使用可扩大抗菌谱，增强作用效
果
富马酸和
富马酸二甲酯
富马酸又称延胡索酸，为无色结
晶或粉末，具水果酸香味。在饲料
工业中，主要用作酸化剂，对饲料
有防霉防腐作用。富马酸二甲酯
（ＤＭＦ）为白色结晶或粉末，对微
生物有广泛、高效的抑菌和杀菌作
用，其特点是抗菌作用不受ｐＨ 的
影响，并兼有杀虫活性。ＤＭＦ的
ｐＨ适用范围为３～８
在 饲 料 中 的 添 加 量 一 般 为
０．０２５％～０．０８％。可先溶于有
机溶剂，如异丙醇、乙醇，再加入
少量水及乳化剂使其完全溶解，
然后用水稀释，加热除去溶剂，恢
复到应稀释的体积，混于饲料中
或喷洒于饲料表面；也可用载体
制成预混剂
“万保香”
（霉敌粉剂）
一种含有天然香味的饲料及谷
物防霉剂。其主要成分有：丙酸、
丙酸铵及其他丙酸盐（丙酸总量不
少于２５．２％），其他还含有乙酸、
苯甲酸、山梨酸、富马酸。因有香
味，除防霉外，还可增加饲料香味，
增进食欲
其添加量为１００～５００克／吨，
特殊情况下可添加１０００～２０００
克／吨
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第二章 鹅的饲料分类及常用饲料原料第三节 鹅饲料原料的加工调制