微生态制剂也称有益菌制剂或益生素，是将动物体内的有益微生
物经过人工筛选培育，再经过现代生物工程工厂化生产，专门用于动
物营养保健的活菌制剂。其内含有十几种甚至几十种畜禽胃肠道有益
菌，如加藤菌、ＥＭ、益生素等；也有单一菌制剂，如乳酸菌制剂。
不过在养殖业中，除一些特殊的需要外，都用多种菌的复合制剂。它
除了以饲料添加剂和饮水剂饲用外，还可以用来发酵秸秆、鸡粪制成
生物发酵饲料，既提高粗饲料的消化吸收率，又变废为宝，减少污
染。微生态制剂进入消化道后，首先建立并恢复其内的优势菌群和微
生态平衡，并产生一些消化菌、类抗生素物质和生物活性物质，从而
提高饲料的消化吸收率，降低饲料成本；抑制大肠杆菌等有害菌感
染，增强机体的抗病力和免疫力，可少用或不用抗菌类药物；明显改
善饲养环境，使禽舍内的氨、硫化氢等臭味气体减少７０％以上。