2005年第二季度产品质量国家监督抽查结果公布，此次被抽查的41种蜜饯合格率只有51.2％，过量使用糖精钠的问题依然突出，这会对消费者的健康构成较大的威胁。
由于糖精钠价格低廉，因此，在劣质饮料、蜜饯和果脯中过量使用糖精钠的现象很常见。