不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物
等 有害 物质 。豆 浆 未煮 熟 就饮 用 ，
易引发恶心、呕吐、腹泻等中毒症
状。因此，豆浆最好煮沸 5 分钟之
后再饮用。