浮选法 浮选法的生产沉程如图3-10所示。 利用汾丘里
管将无菌空气 (30~70L/100L) 通入麦汁中。 并用一混合泵将通
风麦汁形成浮浊液体, 泵入浮选罐内。
罐内背压约为0.05~0.09MPa, 静置6~16h后, 60%的冷凝
固物随同细匀的空气浮于麦汁表面, 形成一厚层覆盖物; 然后把麦
汁泵入另一槽中, 与冷凝物分离, 再添加酵母。 浮选罐上部应保留
至少25%的空间。
另外冷凝固物分离还常用过滤法、 锥形罐法。
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图3-10 浮选法生产示意