原料： 鸡翅膀(中节)200克
大葱、生姜各10克，食用油20毫升，生抽30毫
升，香油5毫升
调料：
1.鸡翅膀洗净，摆入碟内；大葱、生姜均切丝。
2.蒸锅烧开水，放入鸡中翅，用中火蒸15分后拿出。
3.撒入大葱丝、姜丝，烧开食用油，淋入鸡中翅上面，再
加入生抽、香油即成。
做法：
鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及
弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇有益处。鸡翅内所含
的大量维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及
骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
营养功效：
鸡中翅可先用酱汁腌制20分钟左右，这样才能更入味。