原料： 大白皮100克，牛肉滑适量，荷兰豆50克
盐13克，食粉3克，味精10克，糖25克，淀粉75
克，水175毫升，食用油25毫升，鸡精、香油各适量
调料：
1.把牛肉滑和荷兰豆加入调料拌匀成馅料。
2.用大白皮包入馅料。
3.捏成圆柱形。
4.入笼蒸8分钟即成。
做法：
荷兰豆中富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保
持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
营养功效：
包馅料时要包紧，不然馅料会松散。