原料： 肉末50克，小白菜叶10克
调料： 生抽１毫升，红椒粒、葱花、盐、鲜味汁各适量
1.把肉末、盐、生抽、红椒粒、葱花拌匀；小白菜叶放入
开水中烫至变软后捞起。
2.将调好的肉末包入小白菜叶内，封口朝下，包成手掌
状，上锅蒸5～7分钟。
3.把蒸好的白菜包切几刀，然后淋上鲜味汁即可。
做法：
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之
一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机
体免疫能力。小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种
“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细
胞丧失活力。
营养功效：
小白菜要挑叶子大片的。