原料： 苦瓜200克，肉末100克
调料： 鲜味汁、生抽、香油、盐、鸡精各适量
1.把肉末、生抽、香油、盐、鸡精拌匀备用。
2.将苦瓜切成3厘米左右长的段，挖去一半的瓜瓤。
3.把肉末酿入苦瓜内，电饭锅烧开水，把苦瓜放入蒸架，
蒸6分钟左右，淋上鲜味汁即可。
做法：
苦瓜有明显的降血糖作用，是糖尿病的食疗食
物之一。除此之外，苦瓜中含丰富的维生素C，有提高免
疫力、消暑解热、瘦身减肥的功效。
营养功效：
苦瓜被称为“君子菜”，因为它本身虽有苦味，但与它一同
烹饪的其他食品却不会沾上苦味。