原料： 木耳菜250克，腊肉100克
调料： 盐、食用油、蒜蓉各适量
1.锅里烧开水，放入盐、油、木耳菜，煮至木耳菜八成
熟，捞起，沥干水。
2.腊肉切片。
3.热食用油锅，下蒜蓉、腊肉爆香，下木耳菜，翻炒均匀
即可。
做法：
此菜具有清热解毒、润燥滑肠、降血压、益
肝、凉血、利尿、防止便秘之功效。
营养功效：
木耳菜可炒食，也可煮汤。炒食的话宜大火快炒，或先汆水
后再炒，炒时不宜加酱油。