原料： 羊肉250克，土豆100克，蒜薹50克
调料： 食用油、盐、醋各适量
1.羊肉切丝；土豆切条。
2.锅内放食用油，放入羊肉煸炒。
3.炒好羊肉，放入切好的土豆、蒜薹起炒。
4.加入盐和调料，翻炒几下出锅即可。
做法：
土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等营养元
素，且易于消化吸收，营养丰富。另外，土豆有利于高血
压和肾炎水肿患者的康复。
营养功效：
土豆丝经盐水泡10分钟，再用清水洗3遍，基本上已把淀粉
洗干净了，炒出来就不会黏糊。炒土豆丝时，放入土豆丝后应立
刻放醋，这样炒出来的土豆丝味道会更好。