大虾仁250克，夏威夷木瓜、苹果、番茄仔、柠檬
各适量
原料：
调料： 食用油、沙律酱各适量
1.在虾仁背部开一刀，去除虾线，腌后待用。
2.将以上所有水果洗净，雕切成形，摆入碟中。
3.虾球下入食用油锅，炸过捞起，沥去油，把虾球放回锅
中，加入沙律酱，用小火轻炒均匀，出锅装在果盆中间。
做法：
苹果具有降低胆固醇含量、通便和止泻、降低
血压的作用。
营养功效：
虾富含蛋白质和钙等营养物质，忌与含鞣酸的水果，如葡
萄、石榴、山楂、柿子等同食，否则易引起恶心、呕吐、腹泻等
症状。