鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,正宗烧鸡熟食类零售,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、强筋骨的功效。
徐福勤义兴张烧鸡采用鲜嫩活鸡,经抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陈皮、草果、 丁香、肉桂等多种名贵药材和多年循环老汤精细加工而成。该鸡造型美观、皮色新艳、熟烂离骨、鲜 嫩异香,曾多次招待过几十个国家的元首和外宾。被誉为“美好的享受”。 八一年以来,曾获两次国家金奖,17次省部级大奖。国内贸易部, 全国商品市场检测中心、中华全国商业信息中心、全国大商场联评为市场名优商品。
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