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    用紫菜巧去汤腻味
    2019-05-20 信息编号：934961 收藏
如果汤过于油腻，可将少量紫菜置于
火上烤一下，然后撒入汤里，就可以减少
油腻味。
  • 用肉桂巧除虾腥味
    虾在烹制前用开水烫煮，并在水中放681根肉桂，既可消除虾的腥味，又不影响虾的鲜味。...
    05-20
  • 用柠檬巧除虾腥味
    虾在烹制前、浸渍时或在制作过程中加入少许柠檬汁，可除去腥味，使味道更鲜美。...
    05-20
  • 用淘米水去咸鱼咸味
    在淘米水中加1—2小勺食用碱后，放入咸鱼。泡4—5个小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。...
    05-20
  • 用醋去咸鱼咸味
    把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水（水量以将咸鱼浸没为度），再倒进2—3勺醋，浸泡3—4个小时即可使咸味淡化。...
    05-20
  • 用米酒巧去咸鱼咸味
    将咸鱼洗净后，放入米酒中浸泡2—3个小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理过的鱼烹制后味道清香。...
    05-20
  • 用白酒巧去咸鱼咸味
    把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2—3个小时，即可除去咸鱼的部分盐分。...
    05-20
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