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咸鸭蛋煮熟后如果不着急食用，可以擦干表面水分，放入饱和的盐水中保存，放置在阴凉通风处。这样不但能防止菌滋长，并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分，咸鸡蛋，注意要常常观察盐水的变化并及时更换盐水，防止变质。
咸鸭蛋煮熟后能保存多久
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将煮熟的咸鸭蛋按照上述方法保存，可以至少保存2个月，并保证咸鸭蛋不变质。
咸鸭蛋什么时候吃最
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一般腌制咸鸭蛋的时间为20~35天，在咸鸭蛋开始腌制后1个月食用，是佳的。因为腌制了一个月的咸鸭蛋，营养价值保存良好，蛋白弹性好，颜色亮，蛋黄的油多，味道香。


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容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一
瓶，交替使用。
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、
夏季服用时，山西咸鸡蛋厂家定做，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱
，
冷藏备用。
   6
、
有些人顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨
骼大有裨益
。
尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉
。
 

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