(1) 铁
铁是构成血红蛋白、 肌红蛋白、 细胞色素和多种氧化酶的重要成分, 作为氧的
载体, 保证体组织内氧的正常输送; 参与体内复杂的氧化还原过程。 植物饲料中的
铁多以植酸结合为复盐存在, 其利用率低。 同时若在饲料中添加了高量的铜, 则动
物对铁的需要量显著增加, 此外, 高量的钴、 锌、 镉和锰也影响铁的吸收, 所以补
铁对畜禽来说通常是必要的。