冬季黄鳝冬眠的时候,会成群地集结在一起,便于捕捉,因为
黄鳝冬眠期间停止进食,为防止其过多消耗体内的脂肪,体重下
降,一般在其刚进入冬眠状态的时候起捕最好,时间为11月下旬
至春节前。
根据养殖模式不同,起捕方法也不同,现分别叙述如下。
(1)网箱养鳝的起捕 网箱养鳝起捕比较简单、灵活,可以做
到随捕随销。 如有客户要货,即可定日定时,一箱一箱地起捕。 如
要长途远销,则需提前起捕。 标准网箱起捕黄鳝时,需2只小船,
每船各2人配合操作。 先捞净箱内的水草,然后小船进入网箱的
左右两侧,两船的操作人员同时将网箱的一端网片提起,边洗网
片,边收拢网箱,使黄鳝向另一端集中。 清除杂物,洗净箱底,捞鳝
入筐。
(2)水泥池养鳝的起捕 水泥池无土养鳝可采用干池捕捉法,
首先放干池水,捞出水草,然后直接用手捉。 水泥池有土养鳝可采
用人工挖捕,排干水后,从池的一角开始依次翻动泥土,见鳝就捉。
(3)稻田养鳝的起捕 见154题。
169
十二、黄鳝的捕捞、暂养与运输(4)土池养鳝的起捕
①夏花鱼种网围捕 大批捕捞人工养殖的黄鳝时,常采用夏
花鱼种网围捕。 因夏花网网目较小,网片柔软,不伤鳝体,捕捞效
果好。 捕捞时,先将池中水生植物一起围在网内,然后起水拣出水
生植物,黄鳝留在网中。 如全池捕完,应先用网捕捞几次,接着把
池水排干,可将剩下的黄鳝捞尽。
②抄捕法 抄捕黄鳝用的抄网多为梯形或三角形,面积为1~
4米2。 作业时,先将抄网平整地铺在食台上,投饵后,黄鳝就会聚
集在抄网内摄食,当黄鳝在网内数量多时,可迅速起抄网捕获。
③地笼网捕捞 适宜于黄鳝冬眠以外的季节,但以水温在
18~30℃时捕捞效果最好。 每667米2 可放10~20只地笼网,下
午放网,翌日上午起网,连放几个晚上,黄鳝起捕率可达 70%~
90%。
④冲水捕捞 根据黄鳝喜欢在微流水中栖息的生理特性,可
采取人为控制微流清水方法捕鳝。 操作方法是:将池水排出1/2,
再从进水口放入微量清水,出水口排出水流量与进水口进入水流
量相等,同时在进水口处放置一顶大扳罾网,每隔10分钟起网1
次。 采用冲水捕捞黄鳝,捕捞率可达60%左右。