公蟹与母蟹的简易识别方法是根据蟹的腹部上脐的形状区别,
脐形呈尖状的为公蟹,脐形呈圆形的为母蟹。 母蟹黄多油丰,胆固醇
较高,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人,应少吃或不吃蟹
黄。 公蟹黄少,但肉多味美。