生产3000千克青椒, 需从土壤中吸收纯氮 (N) 17.4千克、
磷 (P2O5) 3.3千克、 钾 (K2O) 22.2千克。 但一定要做到有机
肥与化肥结合施用, 创造青椒根系发育良好的营养条件, 是获得高
产稳产的物质基础。
青椒的果实产量与氮吸收量之间为平行的关系。 从生育初期至
果实采收终了, 对氮素是不断的吸收。 青椒对磷的吸收是随着生育
的进展吸磷量也不断增加, 但吸收量少, 只是氮的1/5左右。 青椒
对钾的吸收是生育初期少, 采收果实开始吸收量逐渐增加, 钾能促
进青椒保叶、 增加坐果和提高产量。
青椒对锌较为敏感, 锌有提高青椒品质、 产量和防治 “小叶
病” 的作用, 根据上海市农业科学院试验结果证明, 青椒施锌可以
提高维生素含量12%~54%, 增产20%左右, 并对 “小叶病” 起
到一定的缓解作用, 提高抗病能力。
(1) 基肥施肥量 定植后每公顷施优质有机肥60000~75000
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化肥施用技术问答千克, 起垄时每公顷施过磷酸钙375千克, 尿素225千克。
(2) 追肥施肥量 盛果初期每公顷追施尿素150千克。 在开花
期和盛果期用0.3%~0.5%磷酸二氢钾溶液作根外追肥。
在缺锌地块 (有效锌<0.5毫克/千克), 应采用种肥和叶喷增
施硫酸锌肥。
种肥: 在青椒定植时每公顷施硫酸锌15千克, 溶于水里, 结
合坐水施入; 叶喷应在开花前, 用0.2%~0.3%浓度的硫酸锌溶
液喷施, 每公顷喷锌肥溶液450千克。