原料采用果坯, 配以糖、 甘草和其他食品添加剂, 经浸渍处理
后, 进行干燥, 成品有甜、 酸、 咸等风味, 如话梅、 话李、 九制陈
皮、 甘草榄、 甘草金橘等。