【概述】 排草又称为香排草、 排香草、 满山香、 细梗排草、 香羊、 香草、 毛柄
珍珠菜, 为报春花科一年生草本植物排草、 细梗排草等的统称。
【感官特性】 排草植株高达50cm。 茎具4~5棱, 棱上有窄翅, 节部着地生根。
叶互生, 具短柄; 叶片纸质, 大小差异较大, 卵形或卵状披针形, 全缘。
由于排草与灵香草为同属植物, 外形相似。 但与灵香草在茎、 叶上的主要区别
在于: 茎直立, 棱 翅 不 明 显, 节 处 无 不 定 根; 叶 椭 圆 形 至 椭 圆 状 披 针 形, 顶 端
锐尖。
【应用建议】 近年来在麻辣火锅、 卤水中也有使用, 但用量不宜过多, 以3~
5g为宜。