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    鸡精配方八十四
    2019-06-14 信息编号：978405 收藏
（表２２８０）
表２２８０ 鸡精配方八十四
原 料 用量／ｋｇ 原 料 用量／ｋｇ
食盐 ２８
味精 ４０
Ｉ＋Ｇ １．２
麦芽糊精 ５
填充物 ２３
经过高温蒸煮不浑汤的纯鸡肉粉 ２
椒香鸡精专用膏状香精香料 ０．１
葱香速溶鸡精专用香精香料 ０．５
酱油粉 少许
速溶，耐高温，长时间保持鲜味、肉味的鸡精配方。
  • 鸡精配方之八十三
    （表２２７９）表２２７９鸡精配方八十三原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐３６味精４０Ｉ＋Ｇ２白砂糖５白胡椒粉０．４葱白粉１葱香炖鸡肉粉１．５清炖热反应鸡肉粉０．５清香炒菜型鸡精专用鸡肉香精１姜香鸡肉膏０．８麦芽糊精５香葱香精０．２蒜粉０．０５姜粉０．１鸡肉风味纯正的鸡精配方。...
    06-14
  • 鸡精配方八十二
    （表２２７８）表２２７８鸡精配方八十二原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐３５味精３７Ｉ＋Ｇ１．３白胡椒粉０．３白砂糖５葱香鸡肉膏２葱香鸡肉粉１鸡肉高蛋白肉粉１．５洋葱粉０．３葱白粉１．２姜黄粉０．１２肉桂精油０．００２香葱粉０．３姜粉０．３蒜粉０．３麦芽糊精１．５玉米淀粉１３水解植物蛋白适量姜黄色素少许１６０葱...
    06-14
  • 鸡精配方八十一
    （表２２７７）表２２７７鸡精配方八十一原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐３０味精４５Ｉ＋Ｇ１．３白砂糖５清香鸡肉膏２清香鸡肉粉２鸡肉高蛋白肉粉１．５大蒜粉０．３姜粉０．３５复合氨基酸液０．１５烤蒜粉０．２鸡肉液体香精香料０．００５纯鸡肉粉０．２鸡油液体香精香料０．００５纯鸡油０．２麦芽糊精油６玉米淀粉６姜...
    06-14
  • 鸡精配方八十
    （表２２７６）表２２７６鸡精配方八十原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐３８味精（９９％）３６Ｉ＋Ｇ１．１５鸡精专用蛋白粉１．５麦芽糊精３．４复合氨基酸液０．３姜黄粉０．２甘草粉０．０５香葱粉０．２甘草味素０．００２白胡椒粉０．２辛香粉状鸡肉香精香料１鸡油液体香精香料０．１２白砂糖４淀粉１３柠檬酸０．２５姜粉０．３姜黄色素０．０８广东...
    06-14
  • 鸡精配方七十九 （表２２７５）
    表２２７５鸡精配方七十九原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐３９味精（９９％）３７Ｉ＋Ｇ１．２玉米淀粉２麦芽糊精４白胡椒粉０．２烧烤鸡肉粉２．５猪肉香膏０．３纯鸡肉粉０．３烤鸡粉０．５炸葱粉０．２白砂糖８．８炸鸡排粉３油炸鸡肉香型液体香精香料０．３烤香鸡肉膏１姜粉０．３乙基麦芽酚０．０２胡萝卜素（１％）０．１８炸葱油...
    06-14
  • 鸡精配方七十八
    （表２２７４）表２２７４鸡精配方七十八原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐２２味精（９９％）５８Ｉ＋Ｇ４纯鸡肉粉４．３麦芽糊精５白胡椒粉０．２复合氨基酸０．４葱白粉２白芷精油０．００２姜黄色素０．００１洋葱粉０．３香葱粉０．３耐蒸煮鸡肉粉１．５高品质肉香原料４．５柠檬酸０．４姜黄粉０．１高鲜度、耐高温蒸煮、长时间增...
    06-14
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