(表2282)
161表2282 鸡精配方八十六
原 料 用量/kg 原 料 用量/kg
食盐 72
味精 83
I+G 4
白砂糖 10
白胡椒粉 0.8
葱白粉 2
纯鸡肉粉 5
鸡精专用葱香鸡肉粉 4
清香炒菜型鸡精专用鸡肉香精 10
姜香鸡肉膏 1.6
鸡油 0.15
香葱粉 0.2
复合氨基酸液 0.2
清香鸡肉粉 0.5
麦芽糊精 10
香葱香精 0.4
玉米淀粉 8.4
姜黄色素 0.0004
清香鸡精生产试产配方。