目前很多咸味香精生产厂家的有效模仿研发程度有待提高，同样研发一
个高品质的鸡精复合调味料，国内生产咸味香精用于复合调味料的厂家数千
家，但是一旦调味竞标时，能参与的也只不过十多家，可见有效的研发还处
于起步阶段。提倡在一个复合调味食品厂家除了经常沟通交流以外，还推荐
一通过盲测进行模仿研发。