同食磷钙相克。猪肉主要含脂肪，并含有一定量蛋白质、维生素
B．、维生素B：、磷、钙、铁等营养成分，牛奶营养价值较高，含有丰富
的钙，日吸收率高．猪肉与牛奶同吃时，牛奶里大量的钙与猪肉罩的
磷互相影响，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙
相克。牛奶加汉堡包或乏明治配膳就十分不恰当。