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食物的摄入量要因人而异、因时而异。饮食应该有限度，保持不饥不饱的状态，尤其不能够暴饮暴食。饮食要定时，一日三餐按时有规律地进餐。北京市卫生计生委发布的“老年人健康膳食指导口袋书”中推荐老年人每天进食量的食物体积大约是“十个拳头”，即用老年人自己的拳头作为衡量工具，估计一日三餐的合理进食量。“十个拳头”包括：不超过一个拳头大小的肉蛋类，包括鱼、禽、蛋、肉；相当于两个拳头大小的谷类，包括粗粮、薯类等；要保证两个拳头大小的奶、豆制品；不少于五个拳头大小的新鲜蔬菜和水果。