【【材料】】竹笋200克，黑木耳30克，葱段少许，盐、味精各3克，油适量。
【【做法】】
1.竹笋洗净切块；黑木耳泡发洗净，切丝。
2.竹笋入沸水中焯水，取出控干水分。
3.锅中放油，爆香葱段，下入竹笋、黑木耳炒熟，调入盐、味精，炒至入味。
【功效】解读本品有补气健脾、利水化湿的【功效】，对“三高”、冠心病和动脉硬化等患者有食疗作用。