菌肉是菌盖表皮下和菌柄表皮内的部分。 菌肉多为肉质, 也有
15名贵药用真菌栽培技术问答
蜡质、 胶质、 革质和软骨质。 大部分为白色。 菌肉分两类, 一类全
部由丝状的菌丝体组成, 被称为丝状菌肉; 另一类菌肉的组成除了
少数丝状菌丝外, 大多数为孢囊状。 孢囊是由菌丝的分支膨大而
来, 常失去再生能力。