食物过敏的患者随时可以失去也可以不失去其敏感性。影响
疾病自然病程的因素包括发作年龄、完全避免过敏原和过敏原的
特殊性。
儿童食物过敏起初为呼吸道症状,在一项研究中,针对牛奶、
鸡蛋和大豆的过敏较花生更容易消失。牛奶过敏的儿童比年长的
比年幼的易于失去敏感性。在两项研究中,皮肤试验反应倾向于
长久存在,尽管通过激发无临床表现。在澳大利亚的一项研究中
473显示,100个牛奶过敏的儿童中,97人经过了5年的有关过敏原的
研究。2岁时25% 的儿童可耐受牛奶,在4 岁时超过50%,在6
岁时近80%的儿童不再对牛奶过敏。尽管 这 些 儿 童 对 牛 奶 不 再
过敏,但日后患哮喘、过敏性鼻炎和特异性皮炎的比例非常高。