羊肉：高蛋白、低胆固醇食物，其味甘温，热量较高，冬季常食能益气补虚、开胃健
身、祛痰止喘、利肾强阳，尤其适宜肺结核、贫血、产后气血两虚及虚寒症患者食用。
狗肉：其性温味甘，能安五脏、暖腰膝、壮肾阳、益脾胃。产热量高，对腰痛、脚冷、
体虚者有良好的保暖防寒作用。食后如口渴，可服米汤来解。有阴虚内热、多痰、多火的
人不宜多食。
牛肉：其性味甘平，具补胃脾、益气血、补肾壮阳、强筋骨之功效。适宜脾胃虚弱，
便溏泄泻者、体弱畏寒者，冬令食之效果尤佳。
兔肉：其味甘、凉，能补中益气，凉血解毒属高蛋白低脂肪食物，且胆固醇含量低于
所有肉类，适宜心脏病、高血压病人食用，也是中老年人冬季的理想食品。
虾米、虾皮：其性温味甘，有补肾壮阳之功效，适宜冬季肾阳虚弱所致的畏寒体乏者
食用。
板栗：取栗子 15 枚，剥壳和米煮粥食用，可增加机体所需热量，增加御寒作用。健康篇
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韭菜：含有大量维生素 A、维生素 B、维生素 C 和钙、磷、铁等营养物质，甘而补中。
切碎与粥同煮食，可助阳暖下。凡有寒虚、腰膝酸冷者食用效果较佳。