材 料： 猪瘦肉200克， 竹笋片、 胡萝卜片
各50克， 柠檬原汁200毫升， 植物油、 白
糖、 盐、 淀粉、 料酒、 味精、 葱段、 姜
片各适量。
做 法
 猪肉切片， 用盐、 料酒、 淀粉上浆。
 锅内倒油烧热， 将肉片下锅用大火翻
炒至断生出锅备用。
  锅底留油 ， 爆香葱段 、 姜片 ， 放竹
笋、 胡萝卜入锅翻炒， 加盐、 白糖，
放入肉片、 柠檬汁炒匀即可。