锅焦饼
材 料： 锅焦150克， 白酒12克， 砂仁6
克， 山楂、 莲子各12克， 鸡内金3克， 大
米粉250克， 白糖100克。
做 法
 先把锅焦放入锅内， 炒黄。
 把锅焦、 白酒、 山楂、 砂仁、 莲子、 鸡
内金一起放入碾槽内， 共研为细粉。
  把上述细粉同大米粉及白糖拌匀 ，
加水适量 ， 揉成面团 ， 如常法做成
小饼。
 把小饼放入铁锅内， 烙熟即可。