新鲜山楂 1000 克
新鲜胡萝卜 1000 克
红糖 150 克
1　将山楂洗净，放入锅中加水煮沸，等到山楂皮破了之后起锅。
2　将煮过的山楂去核，放入榨汁机中，加入少量清水，打成山楂泥。
3　将胡萝卜洗净，切成小丁，放入锅中加水煮沸。
4　将煮过的胡萝卜放入榨汁机中，加入少量清水，打成胡萝卜泥。
5　将山楂泥和胡萝卜泥混合在一起，加入 150 克红糖和少量清水，
放入锅中。
6　先用大火煮开，再用小火将锅内原料熬成酱。
7　将熬好的酱放入冰箱中冷藏，需要饮用时，取 1~2 勺，用温水
泡开即可。
减肥
原料
做法
功效 - 预防腹部肥胖，改善脾胃功能。
饮法 - 每日一或两杯。42 不可不知的茶道养生配方
山楂茴香茶
功效 - 去脂减肥，降压降肝火。
饮法 - 每日一次，可冲泡多遍。
干山楂 小茴香
减肥降火
干山楂 30 克
小茴香 10 克
红糖 适量
原料
1　将小茴香放入锅中，不加油，
小火炒黄。
2　将红糖用少量温水溶解，然
后将干山楂放入红糖水中浸
泡一段时间。
3　将山楂连同红糖水一起放入
锅中，小火翻炒，直至红糖
不粘锅。
4　将炒过的小茴香和山楂红糖
一同放入锅中，加入沸水，
闷泡 15~20 分钟即可饮用。
做法第三章 女性专用的茶包配方 43
别名： 怀香、香丝菜，小茴香。
形态特征： 茴香为伞形科茴香属多年生草本植
物，茎直立，有分枝，三至四回羽状复叶，复
伞形花序顶生，花期 6~7 月，果期 9~10 月。
性味归经： 性温，味辛，入脾、胃、肝、肾经。
药用部位： 果实。
功效： 温肾散寒、和胃理气、促进消化吸收、
防感冒，对扁桃体炎、化脓、冻伤等有辅助治
疗作用。
禁忌： 阴虚火旺者慎服。
茴香
《日华子本草》记载：『治干、湿脚气并肾劳颓疝
气，开胃下食，治膀胱痛，阴疼。』
《开宝本草》记载：『主膀胱、肾间冷气及盲肠气，
调中止痛，止呕吐。』44 不可不知的茶道养生配方第三章 女性专用的茶包配方 45
柠檬红糖茶
功效 - 排毒瘦身，消除胃部胀气。
饮法 - 每日一次，可冲泡多遍。
营养成分： 柠檬中含有维生素 B1、维生素 B2、
维生素 C、维生素 E 等多种营养成分，还含有
丰富的柠檬酸、有机酸。
功效： 具有美白、防治心血管疾病、防治肾结石、
提高免疫力和祛痰等功效。
选购技巧： 要挑选表皮光滑，没有裂痕，没有
虫眼的，颜色宜均匀、亮堂、饱满。
营养成分： 胡椒粉中含有蛋白质、碳水化合物、
维生素 A、镁、钾、硫胺素等成分。
功效： 可解毒、消食、止呕消嗳、养胃、止泄、
健脾、和胃、润肠、消炎止痛等。
选购技巧： 挑选时宜选择颗粒大而均匀、饱
满，且粉香辣味和刺激味强、闻后打喷嚏的胡
椒粉。
新鲜柠檬 胡椒粉
1　将柠檬洗净，切成两半，把柠檬汁挤入杯中。
2　向杯中加入胡椒粉和红糖，用红茶水冲泡
后即可饮用。
新鲜柠檬 1 个
胡椒粉 2 克
红茶 15 克
红糖 适量
原料
做法
排毒减肥46 不可不知的茶道养生配方