沱茶为历史名茶，属再加工茶类——紧压茶。创制于1902
 1厂一＼荣饮茶食500问
    品质特征是，外形色泽乌润；内质香气甜香，汤色红明，滋味鲜
    爽，叶底嫩匀红明。普洱菊花沱茶的品质特征是，外形色泽褐
    红；内质香气甜花香，汤色深红‘，滋味醇爽，叶底尚匀嫩、猪肝色。
    普洱型沱茶的品质特征是，外形色泽褐红；内质香气陈香，
  r    汤色红浓，滋味醇和，叶底稍粗、猪肝色。下关外销普洱沱茶于
    1979年、1983年、1993年三次获云南省优质产品称号，1996年获
    中国食品博览会金奖，1986年获西班牙巴塞罗那世界食品评选
    会汉白玉金奖等。