银杏叶有降低胆固醇、增加动脉流量、改善脑循环、抑菌等多种
作用，对治疗心脑血管病、脑伤后遗症、抗衰老、降血压均有较好
疗效。
１．原料配方 （１０００Ｌ成品计）
（１）配方一 银杏叶６０ｋｇ，柠檬酸０．４ｋｇ，环状糊精１．２ｋｇ，瓜
尔豆胶１．５ｋｇ，果葡糖浆 （７５°Ｂé）４０ｋｇ，蜂蜜４５ｋｇ，香兰素０．３ｋｇ。
（２）配方二 银杏叶５０ｋｇ，明胶１ｋｇ，ＣＭＣＮａ１．５ｋｇ，槐花蜂
蜜８０ｋｇ，柠檬酸０．５ｋｇ，山梨酸钾０．１ｋｇ。
２．工艺流程
原料→预处理→调配→均质→灌装→杀菌→冷却→成品。
３．操作要点
（１）预处理 制备银杏叶浸提液：选用干燥的绿银杏叶，洗净后
放入９０℃的热水中热烫３～５ｍｉｎ，除去叶面的蜡质，再沥干水分，入
烘房烘干，使含水量在５％～６％。然后入粉碎机粉碎成４５目的
粉末。在粉碎银杏叶中加入１０倍左右的净水，煮沸后进行冷凝
回流１～２ｈ，然后过滤，再将滤渣加入１０倍重量的水，继续冷凝
回流１ｈ，过滤后合并两次滤液，再经精滤即得澄清浸提液，待冷
却后备用。
（２）调配 按配方比例称量其余原料，加入适量净水充分溶解，
经双联过滤器过滤后与银杏叶浸提液一起移入调配罐，开动搅拌器，
使之混合均匀，并定容至１０００Ｌ。
（３）均质 将混合料经板式换热器加热至６０～６５℃，再入高压
均质机进行两级均质，一级均质压力为２０～２６ＭＰａ，二级均质压力
１８～２２ＭＰａ。
（４）灌装、杀菌 将混合料用灌装机灌注入瓶，封口后置于７０～
７５℃的热水中杀菌３０ｍｉｎ，再用冷水冷却至室温，即为成品。