基肥施用是苹果管理中的重要环节之一, 施肥效果的好坏受
多种因素制约, 根据西北苹果产区的调查, 苹果基肥施用中存在
诸多问题, 在生产中应注意克服。
1. 苹果基肥施用中存在的问题
根据西北黄土高原苹果产区调查, 在苹果基肥施用中存在的
突出问题主要表现在:
(1) 肥源不足, 肥量偏小 在苹果产区, 由于群众将主要精
力用于务作苹果, 畜牧业的发展相对滞后, 导致有机肥严重短
缺, 工厂化有机肥成本高, 施肥量没有保障, 成为苹果高效生产
的主要制约因素。
(2) 施肥时期偏晚, 不利果树生长结果的正常进行 在西北
黄土高原苹果产区, 结果园普遍栽植密度较大, 基部主枝较低,
在采果前施肥很不方便, 操作不当, 会出现果实脱落现象, 大多
将施肥期延迟到果实采收后进行, 而果实一般在11月中下旬才
能够采完, 因而苹果基肥施用偏晚现象很突出。 施肥偏晚, 影响
肥效的发挥, 对果树的正常生长结果非常不利, 主要表现在, 施
肥偏晚, 根系生长渐弱, 冬前对肥料的吸收利用率低, 不利树体
营养物质积累, 果树抗性差, 形成的花芽不饱满, 腐烂病的发病
率高, 翌年前期叶小, 6月前开花、 坐果、 幼果细胞分裂等均表
现不良, 导致坐果率低, 果实细胞分裂不充分, 以后果实的膨大
受到抑制, 优质果的比例很难提高。
(3) 施肥方法不妥, 施肥部位集中, 根肥接触点少, 肥料吸
收利用率低, 对根系损伤多 目前生产中基肥的施用多以开沟施
48或放射状沟施为主, 施肥部位有限, 而根系和肥料的接触点越
多, 对肥料的吸收利用率越高, 对根系的损伤越小, 生产中有的
果农图省事, 在有机肥不足的情况下, 大量施用化学肥料, 化学
肥料施用部位集中, 施用过程中搅拌不充分, 局部肥料浓度过
大, 烧根现象明显, 弊大于利。
(4) 测土施肥走极端, 土壤因素考虑得多, 树体需肥规律考
虑得少, 测土施肥多流于形式, 效果差 测土配方施肥是苹果施
肥的一大进步, 但在实际应用中效果很不理想, 由于这项工作农
户没能力做, 技术部门做的范围大, 在果区有许多盲点, 生产中
农资经 销 商 做 的 较 多, 由 于 技 术 不 专 业 等 原 因, 这 方 面 问 题
很多。
(5) 复混肥料劣质品多, 投资大、 效果差 复混肥料是多种
肥料混配而成, 营养成分多, 施用方便, 在生产中用量较大, 但
复混肥料市场混乱, 突出表现在劣质品多, 却售价高, 因而复混
肥质量不一, 相反果农却投资大, 施用后效果也多不理想。
(6) 新兴肥料 (生物菌肥) 单纯用 生物菌肥是近年来大面
积推广应用的新兴肥料, 对于施用后改善土壤微生物种群、 促进
肥料的转化有积极作用, 但由于果农对其特性掌握不全面, 施用
中单纯 施 用 得 较 多, 而 实 际 上 生 物 菌 肥 单 纯 施 用 效 果 是 很 有
限的。
2. 基肥施用中应注意事项
(1) 广辟肥源, 增大施肥量 近年来, 西北黄土高原苹果产
区群众通过购买养殖场禽畜粪肥, 大力发展沼气建设, 配套发展
养殖业等途径, 果园施肥状况有了一定的改善, 特别是高效果园
在这方面做得比较好, 很好地促进了产量、 质量及生产效益的提
升。 近年来, 国家加快了绿色能源建设步伐, 沼气建设明显提
速。 在一定程度上缓解了果业生产中肥料短缺的矛盾, 在这方面
49应抓住机遇, 促进项目向果区倾斜, 以便发挥更大的效益。 从长
远看, 发展养殖业是解决肥料短缺的根本出路, 应鼓励支持果区
畜牧业的发展, 力争一亩园保证养一头猪, 以便从根本上解决肥
源问题, 在这方面要引导广大果农转变观念, 促进果园施肥向以
有机肥为主的方向转变, 鼓励果农将购买化肥的资金用于养殖
业, 通过养殖业的发展, 增加果园有机肥的施用量, 从而解决土
壤板结、 有机质含量低、 低产劣质的突出问题。
(2) 适期施肥, 保证果树生长结果的顺利进行 按照苹果树
体生长及肥料吸收利用规律, 提倡基肥早施、 重施, 一般苹果根
系有三次生长高峰, 9~10月份为根系第三次生长高峰期, 在根
系生长高峰期, 根系生长活跃, 吸收能力强, 因而施肥时期应适
当提前, 以提高冬前吸收利用率, 增加树体营养贮藏。
树体在一年生长周期的前期, 特别是叶面积形成前, 主要以
利用树体贮藏营养为主, 贮藏营养对花芽分化、 开花、 坐果及果
实细胞分裂的进行起决定性的作用, 贮藏营养充足, 则花芽分化
充分, 形成花芽饱满, 坐果率高, 果实细胞分裂数量足, 可为果
实充分膨大打好基础, 因而基肥一定要早施重施。
在肥料中, 氮素肥料主要促进枝叶生长, 在年生长周期中,
前期用量较大, 根据生产经验, 一般将施氮总量的80%在施基
肥时施入, 效果最好, 冬前施入后, 经树体吸收转化, 供第二年
开花、 坐果、 长叶, 利用率高, 春梢生长量大, 形成的叶面积
大, 有利于成花、 稳产, 迟施易导致秋梢旺长, 叶小, 不利于成
花, 树势不易稳定。 磷、 钾肥多为迟效性肥料, 施入土壤后, 树
体吸收慢, 转化利用迟缓, 当季利用率低, 提倡冬前施基肥的一
次性施入, 因而施肥时提倡 “一炮轰” 施肥法, 即将有机肥、 磷
钾肥及大量的氮肥在冬前一次性施入, 以便充分发挥肥效, 保证
树体生长结果的顺利进行。
50施肥量上, 应充分考虑肥料养分含量的多少及结果能力的高
低, 土杂肥的施用量要达到斤果斤肥的标准, 普通园尿素施量应
在30千克左右, 过磷酸钙施量在150千克左右; 硫酸钾施量在
40千克左右; 高效园尿素施量在45千克左右, 过磷酸钙施量在
230千克左右, 硫酸钾施量在60千克左右。
(3) 施肥方法上, 提倡撒施, 以提高肥料利用率, 减少根系
损伤, 促进根系更新 果园耕翻, 是干旱地区促进树势复壮的有
效措施, 在秋末冬初对果园耕翻很有必要, 通过耕翻, 可疏松土
壤, 减少根系生长阻力, 促使形成强大根群, 提高植株的吸收能
力, 同时耕翻的过程可对部分根系实行断根处理, 起到修根的效
果, 促使根系新老更替, 因而基肥施用时应尽量结合秋季耕翻进
行。 在施肥方法上, 甘肃静宁果农的经验为: 撒施效果最好。 施
肥均匀, 可有效地减少烧根现象的发生, 同时, 根系与肥料的接
触点多, 有利提高肥料的吸收利用率。 撒施时以树盘为重点, 掌
握内少外多的原则, 将肥料70%以上施在距树干1米以外至树
梢部位, 肥料撒施后, 进行耕翻, 翻深20厘米左右, 掌握近树
干处浅、 近树梢部深的原则, 翻后及时对树行用地膜覆盖, 充分
利用秋季墒情好的有利条件, 加速肥料的转化, 以利树体吸收
利用。
(4) 正确认识和利用好测土配方施肥 土壤测试可以了解土
壤养分现状及酸碱性, 为科学合理施肥提供依据, 但在果树生产
中, 仅知道土壤养分状况是不够的, 还应充分考虑树体的需肥规
律, 我国北方土壤养分状况总体上是缺氮、 少磷、 钾富裕, 这仅
是这三者之间的供给能力而言, 说明在果树生产中补充氮磷是必
需的, 但果树是以果实为收获物的, 果实的生长及内容物的提高
对钾的依赖性很强, 因而施钾对于提高产量和改善品质是非常有
效的, 只有将土壤分析结果与果树需肥规律进行有机统一, 才能
51够发挥最大效益。
随着测土仪的普及, 土壤养分测定变得容易, 而树体养分的
丰缺判定则较困难, 这在短期内难以大面积推广, 在今后相当长
的时期内, 还将依赖生产经验, 农户可将土壤养分化验作为施肥
依据, 进行不同配比的肥料施用试验, 摸索优质高产肥料用量及
各肥料之间的比例, 从而使配方科学化, 施肥平衡化。
(5) 肥料复混较简单, 科学配比最关键 复混肥就是将几种
元素的肥料按一定比例进行混合而成的肥料, 简单的只进行混合
搅拌分装便成, 较复杂的加入填充物后进行造粒, 较先进的是加
入一定量的有益生物菌。 由于成分不同, 效果各异, 如果配比与
果园的土壤养分吻合, 则施后效果好, 如果配比与果园土壤养分
差异大, 则效果差。 西北果区有果农反映, 近年来, 施用了多种
复合肥, 效果不明显, 去年重施磷肥, 结果效果很好, 树旺、 叶
大、 黑亮, 这一事例充分说明, 磷的短缺是干旱地区果树生产中
的最突出问题, 重施磷找到了施肥的突破口, 以磷为支点重建配
方施肥的体系平衡点已很必要。 这与长期以来大量施用氮肥、 土
壤养分平衡关系被破坏的现实很相符, 因而复混肥的配比是关
键, 要在生产中不断进行探索。
(6) 正确使用生物菌肥 施用生物菌肥可以增加土壤中的有
益菌数量, 抑制有害菌的发展, 分解被土壤固定的钾、 磷等元
素, 对丰富土壤营养效果极好。 但在施用时, 一定要在大量施用
有机肥的基础之上才有效, 单纯施用, 效果十分有限。 也就是
生物菌肥本身没有肥 效, 它 主 要 通 过 增 加 土 壤 中 的 有 益 菌 数
量, 加快 有 机 肥 的 分 解; 分 解 被 土 壤 固 定 的 钾、 磷 等 元 素,
变不可利用的营养成 分 为 可 利 用 的 营 养 成 分, 提 高 肥 料 的 利
用率, 因而生物菌肥可 理 解 为 肥 料 吸 收 利 用 的 助 推 器, 切 忌
单独施用。