多效蒸发是将几个蒸发器串联运行的蒸发操作，使蒸汽热能得
到多次利用，从而提高热能的利用率。以三效蒸发操作的流程为
例：第一个蒸发器 （称为第一效）以蒸汽作为加热蒸汽，其余两个
（称为第二效、第三效）均以其前一效的二次蒸汽作为加热蒸汽，
从而可大幅度减少生蒸汽的用量。每一效的二次蒸汽温度总是低于
其加热蒸汽，故多效蒸发时各效的操作压力及溶液沸腾温度沿蒸汽
)"# 化工节能减排知识与技术问答流动方向依次降低。