不锈钢锅具有美观、清洁、无毒和
光亮等特点，但市场上出售的不锈钢锅
有时是不锈铁锅。而分辨的方法就是：
不锈钢锅中含有一名叫镍的物质，其含
量越高，质量就越好。正规厂家的产品
都会打上代号，以标明自己的产品是真
正的不锈钢，如果锅上没有打印代号，
就不含镍，属不锈铁制品。此外，真正
的不锈钢锅的价格往往也要稍高一些。