(1) 对养蛋鸡的风险认识不够 养蛋鸡是我国农村传统的家庭
副业, 在农村有广泛的散养基础, 往往给人造成一种错觉: 养鸡不
难, 赚钱容易。 但随着现代化养鸡业的蓬勃发展, 养鸡环境被污染
的程度也随之加大, 因此较大量饲养蛋鸡, 思想上就要高度重视,
对鸡的饲养管理应认真、 精心, 并能严格进行防疫、 消毒; 市场永
远是有起伏的, 随着鸡蛋市场已由过去的卖方市场变为买方市场
(供大于求), 同时鸡蛋作为保质期短的产品, 其价格并不能随饲料
价格的上涨而成比例地上浮, 故目前生产每千克鸡蛋的饲料、 人
工、 防疫等成本也相应增高; 此外, 目前蛋鸡的疾病和死亡、 淘汰
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一、 熟悉蛋鸡和蛋鸡市场率也相对高于规模化养鸡的初始阶段。 故当前经营养鸡业比过去风
险增大, 利润率下降, 已进入微利阶段, 若经营管理不好, 还可能
赔钱; 遇有大的疫情会导致鸡场停产, 甚至破产。 因此, 应当清醒
地认识到, 蛋鸡养殖有一定的风险, 不仅要有抗风险的思想准备,
还须有抗风险的经济实力。
(2) 养蛋鸡的经济实力不足 就建设现代化鸡场而言, 每饲养
1只成年母鸡所需要的基建设施及附属设备的投资, 因饲养规模的
大小、 标准化与自动化程度的高低而有较大差异, 一般为 120~
150元。 养殖户饲养蛋鸡, 初始的投入有雏鸡费、 养至开产的饲料
费、 笼位费和少量的周转金等, 每只母鸡需22~24元 (不含房舍、
人工)。 产出和利润则随饲养管理水平与经营水平而异, 有时差距
较大。 因此, 养蛋鸡时须先衡量自己是否具备应有的条件, 其中经
济实力和基本的养鸡知识则是先决条件。
(3) 盲目追求饲养规模 养鸡就是把一只一只鸡集中起来组成
鸡群, 鸡群是生产的基础。 一个鸡场可能有几群乃至几十群鸡, 它
们之间年龄不同。 鸡群之间的日龄组合结构合理, 对充分利用养鸡
设备和人力资源、 稳定生产、 均衡供应市场产品、 提高经济效益都
十分重要。 组群多少与饲养规模, 即饲养量有关。 蛋鸡饲养规模到
底以多大为好, 是一个很难回答的问题, 确实没有一个绝对数。 应
因人、 因时、 因地来确定适宜的饲养量。 经营者的财力、 物力、 科
技知识等是第一限制性因素, 市场需求, 饲料价格与鸡蛋价格之
比, 所在地区的周边环境卫生条件是否适合养鸡, 养鸡设备是否齐
全、 配套, 并能保证鸡的正常生长发育和产蛋等, 都是必须考虑的
因素。
(4) 缺乏科学养鸡的基本知识 有不少养鸡户缺乏蛋鸡标准
化、 规模化饲养管理的基础知识, 是养鸡场经济效益不高的主要因
素。 其认识上的误区, 因人而异, 缺乏程度也不同, 但有些是共同
的: 一是缺乏对蛋鸡品种或品系的正确认识; 二是缺乏对蛋鸡营养
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蛋鸡高产养殖技术问答需要的基本知识; 三是缺乏蛋鸡安全生产的知识; 四是生产无记
录, 或有记录, 但没有对其进行认真分析与利用; 五是信息不灵,
销售渠道不畅; 六是动物福利知识匮乏等。