(1) 节粮, 耐粗饲 鹅可消化利用大量的青、 粗饲料, 且觅食
能力强, 对草的选择性很广, 能充分利用草山草坡、 滩涂草场、 田
边地角、 果树林下、 河滩沟渠、 路边及房前屋后零星草地的青绿饲
料, 茬地中的遗谷、 麦粒, 甚至深埋在淤泥中的草根、 块茎都能被
鹅觅食利用。 在青绿饲料丰富的地区, 利用放牧并补喂少量精饲料
生产肉鹅, 每千克增重仅消耗0.5~1千克的精料, 其饲料转化率
为养禽业之首。
(2) 生长快, 饲养周期短 鹅的消化机能很强, 代谢旺盛, 早
期生长速度很快。 以放牧为主, 适当补饲一些精料的肉用仔鹅, 一
般从出雏至上市, 仅需70~80天。 鹅活重可达3~4千克, 相当于
其出壳时体重的40~50倍。 饲养至90天左右, 已有较丰满的羽
绒, 可活体拔取羽绒。 饲养至90~120日龄, 就可进行强制填肥,
生产肥肝产品。 养鹅生产周期较短, 资金周转快, 从而提高了劳动
生产率和经济效益。
(3) 适应能力强, 管理方便 鹅对各种自然环境变化有较强的
适应能力, 生活力、 抗病力强, 疾病少。 从东南沿海到西部高原,
从南部海滨到塞北的长春、 黑龙江都适于鹅的繁衍和生长, 而且所
需的饲养设备较为简单, 管理也比较方便。 鹅对传染性疾病抵抗力
较强, 从自然感染发病率来看, 鹅比鸡少三分之一。 在较粗放的管
绪论 1理条件下, 雏鹅的成活率高达90%, 成年鹅在一般的饲养管理条
件下, 死亡率也很低。
(4) 投资省, 效益高 鹅以放牧草食为主, 除育雏期间需要一
些房舍和供暖设备外, 开始放牧的仔鹅及产蛋鹅一般仅需能遮挡风
雨的棚舍即可。 养鹅所用的设备较为简易, 饲养又以青、 粗饲料为
主。 因此, 养鹅的基建设备投资和流动资金都较少。 由于鹅疾病较
少, 用于鹅的医药费也比鸡、 鸭少得多。 因此, 从投入产出角度
看, 发展养鹅是农村脱贫致富的优选项目。
(5) 产品丰富 鹅的产品较多, 产值较高, 如鹅肉、 羽绒、 肥
肝、 裘皮等。 随着人们生活水平的不断提高, 对食品质量及饮食结
构的要求也越来越高, 而鹅产品正好满足这些要求, 不仅具有营养
和医疗保健作用, 又可为生活提供保暖、 装饰和美容等用品。