【材料】鸡肉300克，香菇100克，火腿、姜各适量
【调料】盐、香油各1小匙
【做法】1.土鸡洗净切块，汆烫后捞出；香菇洗净，去蒂泡软后切片；火腿洗净切片；姜去皮切片。
2.所有材料放入锅中，加入适量水煮滚，改小火煮至熟软，下调料调味即可。土鸡营养丰富，药用价值高，具有较强的滋补作用；香菇是一种高蛋白、低脂肪，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素的保健食材，能有效降低胆固醇、降血压。