【材料】蚌肉、薏米各60克，天冬、天麻各10克，北沙参30克，生姜适量
【调料】葡萄酒、盐、味精各适量
【做法】1.蚌肉温水洗净，用葡萄酒、盐腌10分钟。
2.天冬、天麻、北沙参分别洗净，切成薄片；薏米洗净，放入清水中浸泡2小时。
3.把所有材料一并放瓦罐中，注入适量清水，加入盐，大火煮沸，去浮沫，再改用小火煲1小时。
4.拣去生姜，用味精调味即可。
天麻是治疗高血压的主要药材之一，其中含有的天麻素、天麻多糖等，有镇静、降压的作用，能增加大脑血流量，降低脑血管的阻力，轻度收缩脑血管，提高缺氧耐力。常用于治疗由高血压、脑中风引起的并发症。本汤品将天麻、薏米的健脾作用与蚌肉、天冬、北沙参的滋养功效结合起来，可有效降低血压，达到保健养生的目的。